Test: Domowy budyń waniliowy z sosem malinowym

Na zdjęciu wyglądał pysznie i koniecznie musiałam go zrobić :) Przepis pochodzi z bloga www.anulekkkk.blox.pl i od razu powiem - pycha!

Przepis skopiowany z http://anulekkkk.blox.pl/2013/03/Domowy-budyn-waniliowy-z-sosem-malinowym.html.

Składniki: 

Sos malinowy:

- 200g malin (mogą być mrożone)

- 3 łyżeczki cukru

Budyń:

- 2 szklanki mleka (500ml)

- 2 żółtka

- 4 łyżki cukru

- 1 laska wanilii

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

- 2 łyżki masła

Przygotowanie: Przepis skopiowany z http://anulekkkk.blox.pl/2013/03/Domowy-budyn-waniliowy-z-sosem-malinowym.html.

Maliny włożyć do garnuszka, dodać cukier, gotować do rozpadnięcia malin, odstawić do ostygnięcia.W garnuszku zagotować połowę mleka z masłem oraz ziarenkami z laski wanilii. Do litrowego słoika wlać resztę mleka, dodać cukier, żółtka, mąkę ziemniaczaną, wymieszać potrząsając. Gdy mleko w garnuszku się zagotuje wlać stróżką zawartość słoika, cały czas mieszać. Gdy budyń zacznie gęstnieć, chwilę gotować, mieszać, żeby się nie przypalił.Część budyniu przełożyć do szklanki lub pucharka, wyłożyć warstwę malin, znowu budyniu. Wierzch polać sosem malinowym.

Kilka słów ode mnie:

Budyń wyszedł pyszny. Nie użyłam jednak laski wanilii, bo jak zobaczyłam jej cenę, to moje studenckie konto powiedziało mi NIE. Użyłam za to cukru z prawdziwą wanilią, który kosztował mnie niecałe 4 zł i też były w nim czarne kropeczki :) Aha! I na samą górę dałam troszkę migdałowych płatków.

RADA: Uważnie czytajcie przepisy ;) Ja zamiast 3 łyżeczek cukru, dodałam do malin 3 łyżki(!) cukru. No dobra, przyznaje się, to była rada dla mnie :) A domownikom smakowało nawet z 3 łyżkami :)