Naleśniki

Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Aga, dzięki za przepis :)

Składniki:

- 1 litr mleka
- 4 jajka
- 0,5 kilograma mąki
- 2 łyżeczki cukru
- szczypta soli
- olej (do smażenia)
- coś do smarowania (ja wybrałam waniliowy serek danio)





Przygotowanie:
Do miski wlewamy mleko, dodajemy jajka, cukier i sól. To wszystko mieszamy do uzyskania jednolitego płynu. Później do tego powoli dosypujemy mąki ( zdanie mojej siostry: "może się okazać, że potrzebujesz jej więcej niż pół kilograma, wszystko zależy od mleka i mąki").
Następnie rozgrzewamy patelnię i dajemy kropelkę oleju (dajcie kropelkę, nie więcej! Bo jak macie taką siostrę jak ja to będzie na Was krzyczeć, że za dużo daliście :D ).
I tutaj następuje najtrudniejsza rzecz :/ Usmażenie tych naleśników:/ Zwykle robiłam tak, że ciasto wlewałam chochlą na środek i czekałam, aż się rozpłynie na boki, ale to podobno źle. Ciasto wlewa się na górze patelni i okręca się patelnią, żeby się rozlało po całej powierzchni.

Z całego ciasta wyszło mi 12 naleśników(do zjedzenia) + jeden, który się nie udał(do kosza).
Do posmarowania użyłam serka waniliowego Danio. Raz- lubię tak, dwa- zrobienie sera to jak na razie dla mnie za dużo.

Czas przygotowania:
Ciasto robi się bardzo szybko (ok. 5 minut), ale trzeba poświęcić dużo czasu na smażenie.

RADA: Po usmażeniu naleśnika nie wlewajcie od razu kolejnego ciasta na patelnię, tylko odczekajcie chwilkę, aż patelnia znowu odpowiednio się nagrzeje.